Kita- und Schulessen

Leistungsbeschreibung

Vergabe der Essenlieferung für drei Kindertagesstätten und zwei Horten in Trägerschaft der Gemeinde Rüdersdorf bei Berlin sowie die Vergabe der Essensverpflegung für zwei Schulen in Trägerschaft der Gemeinde Rüdersdorf bei Berlin

Lose (2)

1. Dienstleistungsauftrag Kita
2. Konzessionsvertrag Schule/Hort

Eignungsanforderungen (Auszug)

• Nicht älter als 6 Monate
• Erklärung des Bieters über den Gesamtumsatz des Unternehmens sowie den spe-zifischen Umsatz in der Gemeinschaftsverpflegung für Kitas/Schulen für die letzten drei (3) abgeschlossenen Geschäftsjahre.
• Vorlage des betrieblichen Hygienekonzepts (inklusive Reinigungs- und Desinfektionsplänen, HACCP-Grundsätzen und Logistiknachweisen zur lückenlosen Aufrechterhaltung der Warm- und Kühlkette).
• Einreichung von mindestens drei (3) vergleichbaren Referenzen über die erfolgreiche Verpflegung von Kindertagesstätten und/oder Schulen nach DGE-Standard (oder gleichwertig) innerhalb der letzten drei abgeschlossenen Geschäftsjahre unter Angabe der Ansprechpartner beim jeweiligen Auftraggeber. Hinweise zu Gemeinschaften und Nachunternehmern: Im Falle von Bietergemeinschaften oder beim geplanten …
• Nachweis der beruflichen Qualifikation des federführend einzusetzenden Fachpersonals (z. B. Gesellenbriefe, Zertifikate) sowie Nachweise über regelmäßige Mitarbeiterschulungen. Koch/Köchin: Mindestens eine fest eingesetzte Person muss über eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin oder gleichwertige Qualifikation verfügen. Ernährungsfachliche Qualifikation: Für die Menüplanung ist …

Branchen

Catering, Verpflegung & Lebensmittel in Brandenburg

Automatisch zugeordnet anhand der CPV-Codes und des Titels.